王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
一般来说,适量的西红柿和土豆可以一起炖汤吃 。
土豆含有碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷等营养物质,可以为人体提供能量。西红柿富含多种维生素、膳食纤维和碳水化合物、矿物质等,适量食用可以提供足够的能量,提高人体抵抗力。两种蔬菜所含的营养成分并不冲突,一起炖汤有利于补充人体所需维生素和矿物质等。而且西红柿和土豆一起炖比较清淡,老人和小孩都可以适量食用。
在日常生活中,建议合理饮食,适量食用,以免增加胃肠道负担,引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状。若患者有不适症状,建议及时就医。