西红柿叶子发霉了还能吃吗

通常情况下，西红柿叶子发霉一般不能吃。

西红柿富含蛋白质、钾等多种矿物质、微量元素硒和多种维生素、柠檬酸等，具有很高的营养价值和美容养颜作用、促进消化、清热解毒、凉血平肝、健胃消食等功效。西红柿叶子发霉说明叶子的部分已经产生霉变，致癌物可能会扩散到果实的各个部位，在微生物代谢过程中会产生有害物质。当温度达到一定程度时，各种微生物尤其是霉菌会大量繁殖，产生有毒物质，对健康危害极大。

同时也可能会引起胃肠道刺激，导致患者出现胃肠道不适如腹痛、腹泻等。建议患者可遵医嘱选择复方地芬诺酯片、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物进行治疗。