西红柿可以和冬瓜一起做汤吗

2023-03-10 18:58:55

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

西红柿可以和冬瓜一起做汤。

西红柿冬瓜汤中含有大量的水和钾元素。具有利尿消肿的功效,对小便不利、身体水肿、肢体水肿等症状有一定的辅助治疗作用。西红柿冬瓜汤中含有大量纤维素、番红花酸和苹果酸。这些物质进入人体后与人体活性细胞发生反应,可以促进血液循环,使人体皮肤细腻光滑。西红柿冬瓜汤具有良好的消暑除烦、清热生津的功效。

此外,西红柿不宜空腹食用,西红柿含有大量可溶性收敛剂,如果经常空腹食用,可能会与胃酸发生反应,胃酸会凝结并积聚在胃里,导致消化不良。


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