王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
通常情况下,西瓜和豆腐都是健康的食品,可以一起搭配食用。
西瓜富含水分和多种维生素,而豆腐富含优质蛋白质和钙质,有助于增强骨骼健康。
将西瓜和豆腐一起搭配食用,不仅能增加口感的丰富度,还能使营养更加全面。可以尝试将西瓜切成小块,和切成块状或丁状的豆腐混合在一起,再加入一些适量的蜜糖或盐巴,制作成清凉爽口的西瓜豆腐沙拉。或者将豆腐切成片状或丁状,和西瓜一起搭配,加入适量的牛奶、酸奶或椰汁,制作成西瓜豆腐甜品。
需要注意的是,由于西瓜含有大量水分,豆腐吸水性强,搭配食用时要注意不要加入过多的盐或其他调味品,以免过咸。注意要适量食用,以免进食过多造成胃肠不适。