王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
在正常情况下,西红柿和河虾可以一起吃,但不宜过量食用。
河虾含有一定量的砷,而西红柿的维生素C含量相对较高。尽管有理论认为维生素C可以将五价砷还原为有毒的三价砷,但吃河虾和西红柿通常不会摄入过量的砷和维生素C,通常不会在体内产生有毒物质,所以可以适量同时食用。如果同时吃太多河虾和西红柿,可能会增加胃肠道的负担,引起腹胀和疼痛等症状。河虾还富含蛋白质、氨基酸和钙等营养物质。西红柿还富含纤维素、番茄红素、维生素B1和维生素A等元素,适当食用有助于促进新陈代谢和提高免疫力。然而,河虾是一种常见的过敏原。如果有河虾过敏的经历,不建议随便吃,以防止过敏反应。
河虾含有相对丰富的营养物质,如蛋白质和钙。如果与葡萄、石榴、山楂等含有单宁酸的水果一起食用,不仅营养物质会降低,还会引起人体不适,容易出现呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状。若出现上述不适症状需要及时就医治疗,避免延误病情。