王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
一般情况下,每天早晚一杯牛奶可提高人体的记忆力、增强免疫力、补充钙质等。
1.早上喝牛奶的好处
通常机体在早上对营养物质的吸收利用率最高,在早上喝牛奶能充分吸收牛奶的营养物质,例如钙元素、蛋白质等,促进机体的骨骼发育,提高青少年的记忆力等。
2、晚上喝牛奶的好处
通常牛奶中含有L色氨酸,具有一定的镇静催眠作用,晚上喝牛奶有助眠作用,可促进人体生长和缓解疲劳等,另外,老年人喝牛奶可预防骨质疏松。
需要注意的是,不建议空腹喝牛奶,因为容易引起牛奶中的蛋白质结块,容易导致腹泻。另外,对牛奶成分的人群禁止喝牛奶,避免造成腹痛、腹泻症状。若喝牛奶后出现不适症状,建议及时就医。