每天晚上喝一杯芹菜汁的好处包括补充营养、促进胃肠蠕动等。但是要注意适量饮用，以免引起身体不适。
1.补充营养：芹菜汁中含有丰富的维生素C以及多种矿物质成分，适当饮用后能够为机体补充所需要的营养物质。
2.促进胃肠蠕动：因为芹菜汁比较容易被人体吸收和利用，所以对于患有便秘的人群来说也比较适合，在一定程度上还可以达到缓解便秘的效果。
3.辅助减肥：芹菜汁中热量较低，喝了以后会增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入，不会导致体内脂肪堆积，有利于减肥，但需要坚持长期喝才能起到一定的辅助效果。
4.辅助降血压：芹菜汁中的钙离子含量比较高，进入人体之后可以对抗钠离子对水钠潴留的作用，从而有效的预防血压升高，对于高血压患者有一定的帮助作用。
5.辅助改善代谢综合征：此外，芹菜汁还具有辅助降低血脂、血糖的作用，因此对于存在高脂血症、糖尿病等情况的人群也有一定益处。
虽然喝芹菜汁有很多好处，但是在享受美食的同时也要注意避免过量摄入，尤其是本身患有胃肠疾病的人群不建议空腹喝，否则会加重病情。如果不适症状严重，建议及时去医院就医治疗。