通常情况下，减肥者中午可以吃的主食有很多，主要还是以粗粮为主，比如荞麦、土豆、玉米等，也可以吃一些植物根茎类的，比如红薯、紫薯、芋头等热量低、且饱腹感强的主食。
1、粗粮：如荞麦、土豆、玉米等。含有大量的粗纤维，可以有效地使人产生饱腹感减少进食欲望。
2、根茎类食物：可以代替部分米面制品，根茎类食物的热量比较低，如红薯、紫薯、芋头等，都可以作为主食。
即使是低热量的食物，午餐主食还是要量化，才能达到减肥的目的。还有就是主食的制作方式，推荐水煮或者清蒸。多吃优质蛋白，比如牛肉，鸡蛋等，也可以适当地吃一些新鲜蔬菜水果，黄瓜、苹果、火龙果等。这些蔬菜和水果富含维生素和纤维素，以及人体必需的氨基酸。能有效地促进人体新陈代谢，对减肥有积极的作用。