蛋白质消化的最终产物是什么

2023-03-10 18:53:28

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

蛋白质消化的最终产物是氨基酸。

蛋白质属于人体比较重要的营养物质,可以补充人体所需要的营养,也是构成身体免疫系统以及运动系统的重要组成部分,如果蛋白质摄入不足,可能会引起全身无力、消瘦等不适的症状。人体中含有消化蛋白质的蛋白酶,富含蛋白质的食物进入胃部后,会在胃蛋白酶、肠蛋白酶等作用下分解成氨基酸,并逐渐被人体吸收。

在日常生活中,可以多食用蛋白质含量高的食物,如鸡蛋、瘦肉等,但是要注意适量食用,避免摄入过多而加重胃肠的负担。平时也可以结合自身的情况,适当增加户外运动,增强自身的抵抗力。

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