饼干过期10天一般不能吃，建议及时扔掉。
饼干属于一种富含能量的食物，其中会添加多种成分，如面粉、鸡蛋、坚果等各种制作原料，会根据其特性、生产工艺、储存条件等设定一定的保质期。在保质期内食用饼干，既可以获取能量，也不会对身体产生损伤。但如果饼干超过保质期，可能其中原材料的营养价值会流失甚至变质，贸然食用，还可能会增加胃肠道负担，容易出现腹胀、腹痛等消化不良症状。而且过期食物还可能被细菌或病菌的微生物感染，导致其中物质发生化学变化，产生对身体有害的物质，如亚硝胺、黄曲霉素等。食用过期饼干后，可能会使进食者出现胃肠道疾病，不利于其身体健康。
建议在进食密封保存的食物时，要注意观察生产时间和保质期限，尽量在保质期内食用。如果是过期食物，要及时处理，不能继续食用，以免对身体健康产生不良影响。