吃完螃蟹三个小时一般不能吃柿子。
螃蟹属于一种寒性食物，含有不饱和脂肪酸、微量元素、维生素C、胆固醇、钙元素等营养物质，具有清热解毒、养精活血的功效。柿子属于一种凉性水果，含有粗纤维、胡萝卜素、蛋白质、葡萄糖、铁元素等营养成分，具有润肺生津、缓解便秘、解酒等功效。通常情况下吃完螃蟹三个小时之内不能吃柿子，因为二者都是属于寒凉性食物，同食可能会导致胃内寒气聚集过多，从而出现腹泻、腹胀的症状；而且螃蟹中含有的蛋白质成分与柿子中含有的鞣酸成分相结合之后，会形成难溶性物质，从而增加胃肠道的负担。
通常4个小时之后胃内容物已经消化，此时可以同食螃蟹和柿子。