VC一般指维生素C片。通常情况下，不能空腹服用。
维生素C片是一种酸性物质，空腹服用时，胃酸的酸性本身就较强，再加上维生素C片会进一步刺激胃酸分泌。这可能导致胃部不适，出现烧心、反酸甚至胃痛等症状。而且高浓度的胃酸环境可能会对胃黏膜产生一定的刺激，长期空腹服用容易引发胃部疾病，比如胃炎等。
因此建议正确服用，以免导致胃肠不适。一般来说维生素C片最好在饭后半小时左右服用。此时食物已经开始在胃内消化，胃酸被一定程度地中和，胃内环境相对稳定。这样既可以减维生素C片对胃黏膜的直接刺激，又有利于维生素C片的吸收，能使其在体内更好地发挥作用。
除此之外，应注意维生素C片不能与海鲜同时大量服用，因为海鲜中含有五价砷化合物，与维生素C发生反应可能会生成有毒的三价砷。同时，服用维生素C片期间，应避免大量食用猪肝等富含铜离子的食物，铜离子会使维生素C氧化而失效。另外，患有痛风、肾结石等疾病的人群，应在医生的指导下谨慎使用维生素C片。