百香果外壳烂了里面通常还能吃，但如果出现变质，也有可能并不可以吃，需要根据具体情况进行综合分析。
1、还能吃
百香果含有丰富的有机酸，口味酸甜，可以刺激唾液以及胃液的分泌，具有增强食欲的作用，在一定程度上还可以提神醒脑。如果百香果的外壳受到压迫，外壳有所损坏，但是里面的果肉并没有受到影响，此时是可以食用的，不会对身体造成不利的影响。
2、不能吃
如果百香果存放时间过长，没有及时进食，外壳已经出现了霉变，受到霉菌的感染。此时属于变质的情况，里面的果肉也会受到影响。此时是不可以吃的，容易引发腹泻、腹痛等不适症状，对身体健康造成威胁。
在日常生活中，建议食用新鲜的水果与蔬菜，避免进食变质的食物，以免对身体健康造成不利的影响。购买食物后需要做好保存工作，及时存放在冰箱内，有助于食物的储存。