白蘑菇不能和10种食物一起吃

2023-03-10 18:52:23

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

临床上不存在白蘑菇不能和10种食物一起吃的说法,白蘑菇一般不可以和西红柿、香椿、螃蟹等食物一起吃。

1、西红柿

西红柿中含有胡萝卜素,如果和白蘑菇一起吃,可能会导致胡萝卜素被破坏,使其中的营养价值下降,不能为身体补充所需要的营养成分。

2、香椿

香椿中含有草酸,和蘑菇一起吃,可能会影响身体对蘑菇中矿物质的吸收率,不利于营养平衡。

3、螃蟹

螃蟹属于寒凉食物,与白蘑菇一起吃,可能会对胃肠道造成一定的刺激,从而出现腹痛、腹泻的现象,不利于身体健康。

除此之外,也不可以和鹌鹑肉、生蚝等食物一起吃,因为两种食物相克,一起吃可能会引起中毒,对身体造成严重伤害。

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