一般情况下，患有高血压的患者可以适量食用茭白，通常不会引起血压的大幅波动。
茭白是一种较为常见的水生蔬菜，营养比较丰富，其中的碳水化合物、蛋白质、维生素和膳食纤维等营养成分含量比较高，高血压患者适量食用，有利于补充机体所需要的营养物质，其中的营养成分一般也不会对血压有不良影响，茭白中的膳食纤维和维生素还有一定的降血脂作用，所以高血压患者可以适量食用茭白。
日常生活中，高血压患者要注意饮食清淡，同时也要保证营养，要避免高盐高脂饮食，要严格控制食盐和脂肪的摄入量，以免影响病情的控制。除此之外，也要遵医嘱服用药物，严格控制血压，有利于预防并发症的发生，若出现不适症状应及时就诊治疗。