食用油嘌呤高吗

2023-03-10 18:57:51

蒋雨彤 副主任医师

中山大学附属第三医院 - 风湿免疫科

食用油中嘌呤含量一般不高,但是也需要控制好用量。

食用油是日常生活中比较常用的烹饪食材,是以花生、大豆、菜籽、玉米等原料压榨提取而成的。在此过程中会将一些对身体不利的成分过滤掉很多,所以嘌呤含量已经大幅度减少。但是脂肪含量还是相对比较多的,如果大量吃可能会影响血脂,从而诱发高血压、高血脂症等疾病,所以在烹饪食物的时候要掌握好用量。

在日常生活中可以多吃新鲜的水果蔬菜,能够给身体补充营养。而且很多食物里面含有丰富的膳食纤维,能够帮助食物消化,防止出现便秘的情况。油脂含量过高的食物要少吃,比如红烧肉、炸油条等。每天适当进行体育锻炼,增强身体素质。若身体出现不适症状以后,需要及时到医院就诊治疗。

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