颜炳柱 主任医师
哈尔滨医科大学附属第二医院 - 感染病科
艾滋病病毒在猪肉上一般是无法存活的,而且猪肉经过高温烹饪处理后,艾滋病病毒也会被杀灭。
艾滋病是感染人类免疫缺陷病毒引起的疾病,主要传播途径包括血液传播、性接触传播、母婴传播等。此类病毒会不断攻击人体的免疫系统,会导致人体出现不同程度的免疫功能缺陷,严重者会导致免疫功能完全丧失,容易并发严重的感染。艾滋病病毒离开人体后,在外部环境中生命力比较弱,很快就会丧失入侵的能力。
猪肉并不具备适合艾滋病病毒存活的条件。首先,猪肉的温度、酸碱度等与人体环境差异很大。艾滋病病毒在外界环境中对温度较为敏感,在非人体的常温下很快就会失去活性。其次,猪肉中没有艾滋病病毒生存所需的特定细胞和免疫因子。因此,艾滋病病毒是无法在猪肉上存活的。
另外,艾滋病病毒对于高温较为敏感,56℃下30分钟即可灭活,如果艾滋病患者不小心将血液滴在猪肉上,可以通过高温的方式来杀灭此类病毒。在日常生活患者中要避免不洁的性生活,不要频繁更换性伴侣,多注意休息,保证充足的睡眠,养成良好的生活习惯。