冲鸡蛋又称鸡蛋茶，一般情况下，高血压患者可适当喝些鸡蛋茶，但注意摄入量不要过多。
鸡蛋茶一般是指将鸡蛋放到碗里打成蛋液，用沸水冲成蛋花，里面可根据自己的口味加入蜂蜜或白糖。鸡蛋的营养成分不变，含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂、钙、磷、铁、各类维生素等，食用可补充人体所需营养。高血压患者遵医嘱服用药物后血压控制比较平稳，适当喝鸡蛋茶并不会导致血压升高。另外鸡蛋茶含蛋白质比较丰富，也有助于提高患者的免疫力。但要注意不要喝得过多，避免对胃肠道造成负担，引起肠胃疾病。
患者一旦确诊为高血压，就应该及时治疗，在医生的指导下积极服用卡托普利、厄贝沙坦、氨氯地平等降压药物治疗。日常生活中应注意低盐低脂饮食，控制胆固醇及热量的摄入，还要进行适当的运动锻炼。