通常情况下，高血压患者可以适量喝些苦荞茶。
高血压分为原发性高血压和继发性高血压，原发性高血压的病因目前尚不明确，但与遗传、高盐高脂、体重过重、长期精神紧张等诱发因素有关。继发性高血压主要由肾脏疾病、内分泌疾病、心血管疾病等其他疾病所致。苦荞茶主要指的是用苦荞麦的种子制作而成的一种茶品，其中含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种微量元素及矿物质，还可以补充人体所需的多种营养，辅助增强人体免疫力。高血压患者遵循的主要饮食原则是低盐、低脂饮食，而苦荞茶这类饮品中，盐和脂肪的含量较低，长期适量饮用苦荞茶可改善患者的身体状况，可辅助软化血管，降低血脂，对控制血压和血糖有一定的作用。但食物不能起到治疗疾病的作用，建议高血压及时前往医院就诊，在医生的指导下服用氢氯噻嗪等、美托洛尔等、硝苯地平等降压药物治疗。
在日常生活中，高血压患者要注意控制盐的摄入，多吃新鲜的蔬菜和水果，保证足够的维生素。