烧胃通常指的是胃灼热。胃灼热在临床没有吃什么食物可以马上缓解的说法，患者可以通常吃小米粥、苏打水、花生等食物缓解症状。
1、小米粥
胃灼热发生以后通常胃黏膜的屏障功能会比较差，而小米粥对胃肠道产生的刺激较小，对胃黏膜造成一定的保护作用，能够中和胃酸，有效的缓解胃部的不舒适。
2、苏打水
胃灼热通常是胃酸分泌增多刺激胃黏膜引起的，苏打水属于碱性的食物，可以在一定程度上中和胃内的胃酸。但患者需要注意进食量、掌握苏打水的浓度，避免喝太多导致胃内产生过多气体，导致出现胃穿孔等症状。
3、花生
花生属于碱性食物，可以抑制胃酸的分泌，花生仁的油可以吸附在胃黏膜上，起到保护胃黏膜的作用。但需要注意不能吃油炸的花生，会刺激胃酸的分泌。
如果食疗的作用不是很明显，症状持续甚至加重，应及时就医，在医生的指导下使用药物进行治疗。