烧心通常是指胸骨部位灼烧感。若吃完韭菜后，出现胸骨部位有灼烧感，一般是食物成分刺激造成，但也不排除是经常食用辛辣油腻食物、反流性食管炎等因素有关，根据以上因素选择针对性方法改善症状。
1、食物成分刺激
韭菜中含有一定量的膳食纤维，对胃黏膜产生影响，造成胃酸分泌变化。多余的胃酸对食管黏膜组织产生影响，引起胸口部位有灼烧感、胸口部位疼痛等症状。可以减少韭菜等食物的摄入量，以免对胃酸分泌功能产生刺激。也可以通过多喝温水的方法，减轻以上症状。
2、经常食用辛辣油腻食物
如果病人在吃韭菜过程中频繁食用辛辣油腻食物，对胃酸分泌功能产生的刺激性会出现上升，出现胃酸分泌量过多，影响食管黏膜组织正常活动，引起胸骨部位有灼伤感的症状。建议减少辛辣油腻食物的摄入量，降低对胃酸分泌功能产生的刺激性。必要时还可遵医嘱使用西咪替丁片等药物进行缓解。
3、反流性食管炎
可能是幽门抗反流功能减弱、经常摄入不易消化食物、胃排空功能异常等因素影响，造成胃酸通过幽门部位进入食管内，而胃酸具有腐蚀性，可能会有食管黏膜损伤，引起胸部有灼烧感、恶心、呕吐等症状。建议配合医生使用奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片等药物缓解。用药治疗阶段，建议适量补充小米粥等易消化的食物。
除此之外，也有可能与慢性胃炎等疾病有关，建议根据疾病类型选择针对性方法缓解。