通常情况下，血红蛋白低一般可以通过食用菠菜、红枣、木耳等食物进行食补。
1、菠菜
因为菠菜中含有纤维素、铁、胡萝卜素等营养成分，还含有丰富的铁元素。因此易被人体利用吸收，有利于促进血红蛋白的造血功能，提高血红蛋白，还可以有效防治缺铁性贫血。所以说血红蛋白低吃菠菜比较好。
2、红枣
红枣中含有的铁元素特别丰富。因此，血红蛋白低的患者食用可以起到很好的补铁补血作用。此外，红枣还可以促进人体代谢能力，增加血液中的红细胞含量，促进血红蛋白的合成。
3、木耳
木耳中含有维生素C以及丰富的铁，维生素C可以促进身体对铁的吸收。此外，铁可以加强血红蛋白的生成，提高血红蛋白值，还有助于预防缺铁性贫血。
除了以上食物，血红蛋白低还可以吃瘦肉、鸡蛋、猪肝等富含铁的食物。同时，注意血红蛋白患者身体抵抗力比较弱，平时应注意适当进行运动，外出时做好个人防护。如果出现血红蛋白过低的现象，建议患者立刻前往医院就诊治疗，以免延误病情。