一般情况下，可以根据病因来决定发炎吃什么食物。
1、支气管炎
可以适当多吃富含维生素C的食物，每餐多吃新鲜蔬菜和豆制品，如白萝卜、胡萝卜、绿叶蔬菜等。
2、胃炎
吃一些松软易消化的食物，如米粥、米糊、牛奶、面包、馒头等。
3、结肠炎
需要吃低渣或无渣的饮食，吃糊状食物，可以用搅拌机把蔬菜糊起来，然后服用，还有面包、馒头、小米粥。
除了上述病因以外，还可能是咽喉炎。如果是咽喉炎的患者，建议多吃一些温凉的饮食，不要吃烫的和辣的。平时可以多喝绿豆粥，多吃薏米，喝蜂蜜等，具有清热解毒、滋阴润肺的功效，有利于病情的恢复。