胃泌素腺瘤是一种比较常见的消化道肿瘤，通常起源于胃壁黏膜的内分泌细胞。一般情况下不太严重，但具体情况需要结合患者自身和医生评估进行分析。
一般来说，早期发现和治疗是预防和控制胃泌素腺瘤的关键。如果病情较轻，没有出现明显的症状或者并发症，则可能并不十分严重。这种情况下，可以通过手术切除病变组织，并配合放疗、化疗等辅助治疗方法来提高治愈率和生存质量。
然而，在一些特殊情况下，如恶性转化、出血、穿孔等并发症的发生，或者多灶性病变更容易导致病情加重，甚至危及生命。因此，对于已经确诊为胃泌素腺瘤的患者来说，及时进行规范化的治疗非常重要。
此外，保持良好的生活习惯也是关键。建议患者注意饮食健康，避免食用过多刺激性和油腻的食物；适当运动，增强身体免疫力；定期接受医生的随访和检查，以及遵循医生的指导进行药物治疗等。
总之，胃泌素腺瘤是否严重取决于患者的个体情况和发展阶段。及早诊断和治疗可以有效提高治愈率和生活质量。