皮蛋吃多了会铅中毒吗

皮蛋吃多了有可能会出现铅中毒的情况，日常需要适量食用。

皮蛋在制作的过程中，可能需要氧化铅等原料进行腌制，腌制的过程中会导致铅渗透进皮蛋中，进而导致皮蛋中的铅元素含量增多。如果日常生活中适量食用皮蛋，一般不会导致体内的铅元素摄入过量，更不会出现身体中毒的情况。但是经常吃皮蛋或者是一次性食用量比较多，就可能会导致体内的铅堆积，容易对胃肠道造成一定的刺激，同时伴随着恶心呕吐、腹部胀痛等一系列异常的情况。长期食用也可能会对中枢神经系统造成一定的刺激，诱发头晕、乏力、心慌等不适的症状。

平时要注意食物的摄入量，避免过量食用。如果一次性食用较多皮蛋诱发中毒，要及时到正规的医院接受催吐或洗胃治疗。