通常情况下，胆结石是可以吃鸭肉的，但要注意食用量。
鸭肉里面含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，营养价值较高，胆结石患者适量食用鸭肉能够为身体补充所需要的营养成分，对身体有一定的好处，而且并不会影响到疾病的治疗和恢复，也不会对疾病产生不良反应，所以胆结石患者是可以吃鸭肉的。胆结石通常与高脂高胆固醇饮食、长期服用雌激素药物等原因有关，建议胆结石患者在使用鸭肉时避免食用鸭皮等脂肪含量高的部分。
虽然鸭肉的营养物质比较丰富，但是一种高蛋白食物，不易消化，食用过多以后可能会引起腹胀腹痛等消化不良的情况，所以要注意食用量。
胆结石患者可遵医嘱服用熊去氧胆酸片等药物进行治疗，也可去医院通过腹腔镜手术进行治疗。另外，平时要及时补充水分，多喝温水，促进体内新陈代谢，增加营养摄入。