胆结石手术后一般能吃榴莲。
榴莲具有水果之王的称号，属于热带水果，包含丰富的糖分、膳食纤维、碳水化合物等营养物质。胆结石大多是由于肥胖、长期久坐久站、饮食不当等原因，导致身体出现炎症，在炎症的刺激下诱发结石。榴莲可以补充人体所需要的营养物质，并且榴莲中没有胆固醇等物质，不会加重病情，但在食用时一定要适量，不要进食过多，避免对胃肠道造成负担。
胆结石手术后，患者要少吃高脂肪、高胆固醇的食物，避免吃辛辣刺激性过大的食物，饮食尽量以清淡易消化的食物为主，多注意休息，不要剧烈活动，以免伤口撕裂，定期进行复查。