癌症病人吃胡椒可能会出现便秘、消化不良、咽炎等后果，因此避免癌症病人吃胡椒。
1、便秘
由于癌症病人的运动量比较少，进食比较困难，如果吃大量胡椒可能会导致胃肠的功能下降，无法及时将大便排出。此时可以适当吃猕猴桃、火龙果等食物进行改善，同时也可以适当喝水，有利于症状的缓解。
2、消化不良
胡椒属于辛辣刺激的食物，当病人食用后可能会刺激胃肠道黏膜，从而出现腹胀、胃痛等症状。可以通过腹部顺时针按摩的方式，能够促进胃肠道蠕动，有利于症状的改善，也可以适当参加有氧运动。
3、咽炎
如果一次性吃过多胡椒，容易刺激咽部黏膜，进而出现咽痛、咽部有异物感、咳嗽等症状。因此避免吃刺激性的食物，也可以在医生的指导下使用蓝芩口服液、金嗓利咽丸等药物进行治疗。
除此之外，还可能会导致癌细胞扩散，从而加重病情。