板栗与鸭子一起煮，适量食用一般不会中毒，但如果长期大量食用可能会导致身体不适。
板栗中含有丰富的蛋白质、矿物质、碳水化合物等营养物质，适当食用可以补充身体所需要的营养，而且也可以为身体提供能量。而鸭子中含有丰富的矿物质、脂肪、多种维生素等，适当食用能够增强机体的抵抗力。但板栗属于温性食物，而鸭子属于凉性食物，两种食物一起大量食用，可能会引起胃肠道不适，进而出现腹胀、腹痛、腹泻等不良表现，过量食用可能会引起食物中毒。根据个人的体质，并不是所有人食用后都会出现不良。
食用上述两种食物时，可以间隔两小时以上，有利于营养物质的吸收。如果患者出现上述不适症状时，建议及时就医，以免延误病情。