MCHC偏低是指红细胞平均血红蛋白浓度降低。红细胞平均血红蛋白浓度降低可以吃红枣、桂圆、阿胶等食物进行改善，但也需要积极配合医生治疗。
1、红枣
红枣中含有大量的铁元素，人体吸收后能够在一定程度上促使身体制造红细胞增加体内血红蛋白，从而改善症状。同时红枣中也含有丰富的营养物质，能够为身体补充所需要的营养。
2、桂圆
桂圆中含有大量的铁元素、维生素以及多种微量元素，能够辅助促进体内血红蛋白的再生，从而达到补充身体营养的作用，还可以有效改善身体缺血引起的头晕、乏力等不适症状。
3、阿胶
阿胶是一种营养成分比较丰富的食物，食用后也能够辅助提高体内红细胞以及血红蛋白的含量，能够促进体内铁元素的吸收。
除此之外，也可以吃菠菜、猪肝等。如果红细胞平均血红蛋白浓度一直无法上升，建议及时就诊，必要时遵医嘱口服阿胶补血颗粒、硫酸亚铁片等药物进行治疗。