生咖啡豆一般不建议直接吃，可以加工以后吃，避免影响身体健康 。
生的咖啡豆口感比较酸涩，大多数人群是无法接受的。里面的主要成分有碳水化合物、蛋白质、咖啡因、脂肪等，如果直接吃可能会影响里面成分的吸收。还会加重胃肠负担，从而出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状。建议磨成粉以后，用开水冲泡饮用，不仅容易消化，口感也比较细腻。还能够刺激大脑神经，起到提神的作用。但是不建议大量饮用，否则可能会影响睡眠质量。
在日常生活中要注意合理饮食，避免大量进食辛辣刺激性以及过于生冷的食物。可以多吃新鲜的水果蔬菜，以及维生素蛋白质含量比较高的食物。如果胃部出现不适感，建议及时到医院查明原因，根据原因对症治疗。