王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
馒头脂肪含量是并不高的，属于比较常见的主食。
馒头里面大部分都是小麦粉成分，是属于北方的主要主食，每100克的小麦粉里面的脂肪含量是在1.5克左右，所以脂肪含量并不多。
馒头里面有各种的矿物质，可以补充身体中的膳食纤维，具有较高的营养价值，可以提供人体中所需要的热量，因为馒头里面有精细的碳水食物，所以在血糖增高的情况下，尽量不要食用，可能会形成血糖量的增高速度升高。
除此之外，在饮食方面一定要注意饮食的多样化以及合理化，避免单一食物摄入太多。