空腹喝陈醋能够起到开胃的效果，也能够促进血液循环、软化血管等，但是应避免过量饮用。
1、开胃
陈醋的味道比较酸，适当的空腹饮用，能够有效的改善消化不良引起的食欲不振、恶心等症状，能够增强自身的食欲。
2、促进血液循环
空腹适当的喝陈醋，能够加速体内的新陈代谢，促进血液的循环，对于身体的恢复有一定的帮助。
3、软化血管
每天空腹时适量喝陈醋还能够加速血液的循环，能够起到活血化瘀的效果，也能够软化血管。
除此之外，陈醋还能够促进消化等。但是应严格的控制饮用的量，由于陈醋味道比较酸，避免过量饮用，否则可能会加重消化道的负担。如果饮用后出现了明显的不适症状，比如上腹部疼痛、恶心嗳气等，患者需要及时就医，以免延误治疗的最佳时机，给身体带来不必要的损伤。