通常没有吃木耳菜的坏处的说法。但木耳菜食用过多会引起消化不良、腹泻、血糖升高等症状，日常需要注意适量。
1、消化不良
木耳菜是一种富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等的蔬菜，可以补充人体所需的维生素，同时还能促进胃肠的蠕动，改善便秘症状。但是如果一次食用过多的木耳菜，可能会加重胃肠的负担，引起消化不良。
2、腹泻
木耳菜中富含纤维素，吃多了容易引起胃肠蠕动加快，引起腹泻。只需要通过改善饮食，避免一次性食用过多的木耳菜即可得到改善。
3、血糖升高
木耳菜当中含有丰富的纤维素，纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖，过量食用会使纤维素转化为葡萄糖，最终引起血糖升高的问题。
有些人群会对木耳菜产生过敏反应，应避免食用，否则很容易引起过敏反应。通常情况下，正常人是可以吃木耳菜的，而且没有任何禁忌，但不宜多吃。如果因为食用木耳菜而引起身体不适，应及时前往医院就诊。