喝咖啡是否会加重炎症，要根据具体情况综合考虑。咖啡中含有大量的咖啡因，饮用后能够达到提神的作用，但咖啡也是一种刺激性饮品，并不适合所有人群饮用。
1、可能会加重炎症
如果存在上呼吸道感染，存在持续性咳嗽、咳痰等不适症状，此时要注意清淡饮食。若是在此期间饮用咖啡可能会刺激咽喉黏膜，使咽喉黏膜充血水肿的情况加重，甚至会出现剧烈咳嗽的现象，此时可能会加重炎症。
2、可能不会加重炎症
如果是存在其他部位的炎症，适量饮用咖啡一般不会对身体造成伤害，也不会加重炎症。但如果长期大量饮用咖啡，可能会刺激胃肠黏膜，出现腹痛、恶心等不适症状，还需控制好饮用量。