有机磷中毒M样症状，即毒蕈碱样症状，通常表现为平滑肌痉挛、支气管痉挛以及括约肌松弛等表现，括约肌松弛可表现为大小便失禁等症状，还可出现腺体分泌增多，可表现为流泪、流涕、气道分泌物增多等。有机磷中毒N样症状，即烟碱样症状，通常表现为四肢抖动、痉挛甚至抽搐，严重时还可能会出现呼吸肌麻痹、呼吸衰竭等。
有机磷中毒根据中毒程度通常会分为三种，分别是轻度、中度和重度，轻度的情况下患者通常会出现大汗淋漓等M样症状。中度的情况下M样的症状会加重，并且可能出现四肢抖动、痉挛等N样症状。重度的情况下两样症状可能会进行合并，并可能导致患者出现肺水肿、昏迷等症状。
患者出现有机磷中毒的情况下应当重视，及时到医院进行急救，避免危及生命安全。