猕猴桃和黄瓜一起吃一般不会中毒，但二者营养成分之间相互矛盾，同时食用可能会失去本身价值，影响身体对二者的吸收，所以不建议一起吃。
猕猴桃中含有维生素、叶酸、膳食纤维、碳水化合物、矿物质、氨基酸等营养成分。黄瓜中含有矿物质、维生素、氨基酸等营养成分，两种食物里面都不含有毒素。其中黄瓜中的维生素C分解酶可以破坏其他食物中的维生素C，从而让猕猴桃中的营养成分降低，因此不建议一起吃。
在日常生活中需要注意合理饮食，任何食物都要适量摄入，不要一次性摄入过多，否则可能会加重胃肠负担引起消化不良。如果因为摄入过多导致身体出现不适，比如恶心、呕吐、腹泻等。建议及时到医院就诊治疗，避免影响身体健康。平时还要禁止吃发霉、腐烂的食物，该类食物可能会引起中毒。