胃癌化疗几次通常需要根据患者的病理分期来决定。一般早期胃癌患者需6-8次，而中晚期患者需要根据初次化疗后的效果评估来确定后续的化疗次数。
早期胃癌患者可以进行手术后再采用化疗进行辅助治疗。一般只需化疗6-8次。也可以在手术前进行2-3次辅助治疗，化疗结束后再进行手术治疗，后期再进行4-6次辅助治疗。
中晚期胃癌患者通常已经失去手术机会，只能采用姑息性化疗方法。通常在进行2个完整的化疗周期之后进行一次疗效评估。根据疗效评估的结果和患者身体承受状况，再确定后续的疗程数。
胃癌患者需听从医生安排进行化疗，防止胃癌复发转移。化疗期间，要保证足量的蛋白质、碳水化合物、维生素和热量的摄入。同时不要吃生冷、辛辣刺激性食物。多休息，保持轻松愉快的心情。