红茶有茶多酚吗

2023-02-17 14:33:56

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

红茶含有少量茶多酚。

红茶一般经过发酵制作而成,含有胡萝卜素、维生素以及多种氨基酸成分。茶多酚普遍存在于茶叶中,红茶在发酵过程中,其中的茶多酚成分与其他物质产生化学反应,使茶多酚的含量降低,因此红茶中还存在少量的茶多酚。适量饮用红茶,能够帮助胃肠消化,利尿消肿,缓解疲劳,其中的黄酮类化合物,在一定程度上,还可以抑制血栓的形成。

红茶中还含有咖啡因成分,因此在睡前不宜过多饮用,以免使大脑中枢神经兴奋,影响睡眠。除此之外,肾结石患者禁止饮用红茶,避免导致病情加重,不利于结石的排出。

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