天天吃鸡蛋羹好不好,有没有影响

2023-02-17 14:33:57

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

在每天食用量适度的情况下,天天吃鸡蛋羹一般比较好,通常没有影响。

鸡蛋羹富含蛋白质、脂肪、钙等营养物质,食用后可以补充机体所需要的营养物质和微量元素。此外,鸡蛋羹容易消化,可以减轻胃肠负担,适合婴幼儿、老年人食用。鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂,被人体吸收后会释放出胆碱,有增强记忆力、保护大脑等功效。所以,每天控制合适的食用量,便可以天天吃鸡蛋羹,通常对机体没有影响。但要保证均衡营养,适量食用新鲜的水果蔬菜,避免造成营养过剩的现象。

建议鸡蛋羹做成全熟,避免鸡蛋中的细菌对胃肠造成影响,增加胃肠负担。鸡蛋中胆固醇含量较高,肥胖、血脂较高的人群应避免经常食用。

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