一般蒸鸡蛋和水煮鸡蛋营养基本一样。
蒸鸡蛋是通过蒸汽把鸡蛋蒸熟，水煮鸡蛋是通过用水煮的方式煮熟，蒸鸡蛋和水煮蛋只是做法不一样，但营养一样。鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质比较丰富，可以补充身体缺乏的营养物质，提高身体抵抗力。鸡蛋是生活中比较常见的一种食物，营养价值高，但在生活中注意适量食用鸡蛋。
建议生活中除了食用鸡蛋，还可以食用牛奶、瘦肉、鱼肉等食物，增加身体营养，注意饮食均衡，避免增加胃肠道负担。由于鸡蛋中的胆固醇比较高，如果食用过多，会诱发心脑血管疾病。建议不当食用鸡蛋后出现不适的患者及时就医治疗。