橄榄油过期一个月还能吃吗

橄榄油过期一个月通常不能吃。

橄榄油是一种植物油，含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素E等，适量的吃些橄榄油，能补充身体的需要的营养成分，有利于身体健康。但是橄榄油过期后，很可能会使里面营养物质发生变质，不仅会降低口感，而且营养价值也会降低，同时过期的橄榄油很可能会滋生细菌，在食用后很可能会出现腹泻以及腹部疼痛的现象，会给身体带来不利的影响，所以橄榄油过期一个月后要避免服用。

除此之外，橄榄油在开封后不要长期保存，要放在阴凉的地方，避免阳光直射。