红豆没煮熟吃了会怎样

2023-02-17 14:33:57

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

红豆没煮熟吃了可能会引起消化不良,导致腹痛、腹泻等症状,但具体情况因人而异。

红豆含有丰富的蛋白质以及碳水化合物,适量食用可以补血益气,增强身体免疫力。同时它的纤维素含量较多,还可以改善便秘。红豆如果没煮熟,口感较硬,难以咀嚼,少量食用一般不会对身体造成不良影响。但如果食用过多,红豆可能会在胃部形成难消化的食团,增加胃部负担,引起消化不良,出现腹泻。除此之外,若红豆在胃部长时间停留,就可能会导致腹胀。

如果吃了没消化的红豆,建议可对腹部进行适当按摩,促进胃肠蠕动;出现腹胀、腹泻,可在医生指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊。如果不适症状没有好转,应前往医院就诊。

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