王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
鸡心一般能吃,但是过量服用很可能会引起肥胖的危害,也可能会加重肝脏负担。
鸡心具有较高的营养价值,富含多种营养成分,比如含有蛋白质、维生素等,适量的吃些鸡心能够补充身体所需要的营养成分,同时鸡心中含有的铁比较丰富,适量吃能够起到辅助治疗缺铁性贫血的效果,对身体健康有一定好处。但鸡心中的脂肪含量也比较高,如果在平时长期大量吃,很可能会引起身体肥胖,也可能会加重肝脏负担。
除此之外,鸡心中的嘌呤含量也比较高,如果大量吃,很可能会诱发痛风,因此需控制食用量。另外,建议患者在平时饮食上要注意多元化,合理搭配饮食,日常还需适量摄入新鲜的蔬菜水果,如胡萝卜、苹果等,补充自身所需营养。