王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
经常吃锅巴一般会对身体有害，可能会出现消化不良、便秘和营养不良。
1、消化不良由于锅巴中含有的碳水化合物比较多，经常吃锅巴会加重肠胃的负担，出现消化不良的症状。
2、便秘主要是因为锅巴中的淀粉含量比较多，经常食用会导致肠胃环境比较干燥缺乏水分，也容易出现便秘的症状。
3、营养不良锅巴中的营养成分比较单一，经常服用会导致体内的营养供应不足，时间长了容易出现营养不良的症状。
建议养成良好的饮食习惯，均衡膳食，做好食物的搭配，更有利于身体的健康。