王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
煮红薯的水喝了，可以起到补充营养成分、促进胃肠道蠕动、促进粪便排出等效果，日常生活中可以适量饮用煮红薯的水。
1、补充营养成分
红薯中含有较多的纤维、蛋白质、维生素等营养成分，饮用煮红薯的水，可以帮助人体补充营养物质和微量元素。
2、促进胃肠道蠕动
日常生活中适量饮用煮红薯的水，有利于加快胃部的消化蠕动，促进食物的消化和吸收，减轻腹胀腹痛等症状。
3、促进粪便排出
红薯含有较多的膳食纤维素，饮用煮红薯的水后可能会摄入一定的膳食纤维素，此时有利于体内的粪便排出体外，避免出现排便费力等不适的症状。
除此之外，还有可能会起到减肥降脂等好处，但是需要控制饮用量，过量饮用后可能会对胃部造成负担。