通常不存在黑蒜什么时候吃效果好的说法 。一天内的任何时间点都可以吃黑蒜，但是不建议吃太多，以免对身体健康造成不利影响。
黑蒜中的营养物质比较丰富，含有大蒜素等成分，吃黑蒜可以达到比较好的杀菌效果，可以增强自身的抵抗能力。而且还可以达到抗氧化效果，清除体内自由基，起到润肠通便、补充营养等效果。一天内的任何时间段都可以吃黑蒜，并不存在进食时间禁忌。但是黑蒜的气味闻起来可能会比较刺鼻，如果对黑蒜有不耐受的情况是不建议吃的，以免出现过敏等现象。吃了黑蒜后可以适当的去腹部组织进行按摩，能够促进胃肠道蠕动，从而使黑蒜更好地分解，为身体补充营养。
如果出现了消化不良的现象，还可以遵医嘱通过健胃消食片、乳酸菌素片等药物进行治疗。如果还引起了皮疹、腹泻等迹象，还要及时就医治疗。