王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
通常情况下没有牛尾和什么一起炖最有营养这种说法。
牛尾通常是指水牛或者黄牛的尾部,里面的肉与骨头的比例相同,含有维生素、蛋白质、脂肪、钙元素等多种营养成分,具有辅助强筋骨、补气养血、补钙等功效。牛尾可以通过红烧、炖等方式进行烹饪,可以和番茄、白萝卜、香菇、莲藕等食材一起炖,这些食材的营养价值都比较高,适当食用之后可以补充身体内所需要的营养成分。在炖牛尾之前,可以将牛尾放入冷水浸泡一段时间,可以有效地去除里面的血水以及脏污。
个人在日常生活中要养成良好的生活习惯,保持充足的睡眠,多吃一点新鲜的蔬菜和水果,比如胡萝卜、菠菜、芹菜等。适当地进行体育锻炼,比如打太极拳、羽毛球、瑜伽等,有利于提高自身的免疫力。