通常情况下，一天吃大约50克猪肝不会发胖。
猪肝含有丰富的铁元素、维生素A以及钙元素等营养成分，适量吃猪肝能够一定程度地促进红细胞的生成，从而可以一定程度地预防确定性贫血的发生。维生素A是构成视网膜的重要原料，适量吃猪肝能够一定程度地缓解眼睛疲劳，对预防近视有一定的好处。猪肝含有丰富的胆固醇，为了防止肥胖，要控制猪肝的摄入量，一天吃50克左右的猪肝一般不会发胖，但具体吃多少猪肝不会发胖与自己的个人体质。
患者在日常生活中要适当地吃水果、蔬菜等含热量低的食物，既能为身体补充营养成分，又不会长胖。患者要少吃富含脂肪、胆固醇的食物，可以减少热量的摄入，可以预防长胖。患者还要养成锻炼的好习惯，能够消耗多余的热量，从而可以避免长胖。