王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
一般吃黑糖不会胖,过量食用会导致肥胖。
黑糖是由维生素、多种氨基酸及多种糖类组成的一种蔗糖,可以为身体补充所需的能量,提高自身免疫力。经期喝黑糖水可以起到温暖子宫、促进血液流畅的作用,缓解女性经期的痛经症状。贫血患者可以通过喝黑糖水来为身体补充铁元素,促进血红蛋白的合成,缓解贫血症状。黑糖中含有的酸类微量元素可以帮助身体进行色素调节,淡化黑色素。
每天食用适量黑糖不会影响体重,过量食用会导致身体内产生更多的热量,热量多会引起肥胖,还会诱发糖尿病,建议消化不良的患者禁止食用黑糖。